健柏水粿 @ 新加坡

水粿 Chwee Kueh　是一樣非常簡單的食物, 只是由米粉 (rice flour)和水蒸成的糕點,加上炒過的菜脯,吃得辣的就加埋辣椒醬, 就這麼簡單，在foodcourt 或 hawker centre, 有些食店只賣這款食品，通常價錢是一元星紙４件水粿．

在初期來到新加坡時，試過在foodcourt 吃午餐時，見到有人買了６件或８件水粿當午餐來吃，食得津津有味，當時我覺得未免太寡了吧，一直都無興趣嘗試！

後來見到有網友介紹中峇魯市場的健柏水粿 ，趁去開那裡食飯，即管俾個機會自己試一試，咦，又得喎！水粿很軟滑，菜脯很香很好味，加埋辣椒醬，很惹味，食完一啖就想食第二啖！不好的是比較多油．

之後試過其他店的水粿，味道都及不上健柏，我覺得健柏做的菜脯最好味！

順帶一提，中峇魯市場有不少好味的食店，都值得專程去揾食呢！


Jian Bo Shui Kueh
Tiong Bahru Market
#02-05
6.30am to 11pm daily