礁溪出名浸溫泉，大漁日和是一間出名的大熱搶手貨，它是一間日式佈置的溫泉民宿，從相片看，會以為是箱根的溫泉酒店，它提供一泊一食（朝食）或一泊兩食方案（夕食及朝食)，他們很注重食材的質素，若果當天的魚獲達不到他們的水準，他們就會不提供晚飯，住宿費用就跟一泊一食方案計，超級認真啊！
他們本館有六間房，別館就只招待一組客人，只有本館的客人可選一泊兩食，有台灣Blogger形容，在旺季的假日，訂滿房的速度是秒殺呢！
幸好我們選的日子是平日，比較容易訂房，我們訂了沐風客室，二人的價格是新台幣6,600. 當然我們選一泊兩食，因為他們的和風晚餐是不可錯過的.
當日入住，我們大概六點半先到達民宿，七點就開始夕食，心情很興奮！先有前菜，宜蘭名物鴨賞及四季豆，鴨賞連同蔥絲一齊吃，好吃！
這份是一人份生魚片，刺身蝦好鮮味，連個蝦頭我都無放過，連同宜蘭白飯一同吃，真是絕配。
若果不吃生魚片就要預早告訴民宿老闆，他們會有其他安排，今次係蒸水蛋加蒸蝦.
同一款蝦，刺身比起蒸熟，好味很多，但不吃魚生的人是不會知道自己有幾大的損失！哈哈，不過我知呢！
下一道菜是烤紅目鰱，聽說很多台灣人都相當喜歡紅目鰱，其實紅目鰱就是香港的大眼雞，別人的名字似乎高檔很多。
但不得不讚民宿主人這條紅目鰱不止很新鮮，就連魚肝及魚春都小心完正保留，令我們可以品賞得到這份鮮味，可以感受到民宿主人對美食的熱愛及分享的重要。
再有鮮魚豆腐味噌蔥花湯，好鮮甜, 魚肉都很嫩滑!
下一道菜是烤紅目鰱，聽說很多台灣人都相當喜歡紅目鰱，其實紅目鰱就是香港的大眼雞，別人的名字似乎高檔很多。
但不得不讚民宿主人這條紅目鰱不止很新鮮，就連魚肝及魚春都小心完正保留，令我們可以品賞得到這份鮮味，可以感受到民宿主人對美食的熱愛及分享的重要。
接下來還有雜菌蔬菜煮宜蘭櫻桃鴨肉，這個蔬菜雜菌好吃過鴨肉。
還未完呢，還有烤蝦同魷魚，真的很豐富！
再有鮮魚豆腐味噌蔥花湯，好鮮甜, 魚肉都很嫩滑!
最後以很蜜味的沙冰來做個完美總結!
不知不覺, 這篇已很長, 下一篇才介紹, 客房, 溫泉風呂和庭院露台.
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