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Sunday, January 31, 2010

Brotzeit @ 新加坡 [德國豬手]

上個星期見到 blog 友愛美麗去食左個非常唔錯既德國脆豬手, 見到佢d 靚相, 非常誘人, 因為豬手皮炸得好香脆, 呢d 又香口, 又肥美既美食最得我歡心, 星期一至星期五奉行健康飲食既我, 星期六日就要出去同d 魔鬼見下面, 打下交道.
一坐低, 侍應姐姐就同我地介紹今日精選就係呢個德國豬手, 佢當然唔知我係為左呢個豬手而黎啦, 如果你話俾我聽今日無, 我同你死過 ....

好豐富呀, 除左脆卜卜既豬手, 有薯仔沙拉, 德國傳統酸椰菜, 新鮮沙拉菜同酸青瓜.

豬手皮真的好香脆, 好似食豬肉味既薯片, 係香既豬肉味, 又唔會過咸. 如果俾我兩歲既侄仔見到肯定唔得了.

另一樣做得唔錯既係豬手肉, 唔鞋口, 連埋少少肥肉或少少筋位一齊食就更好味.

薯仔沙拉都好好味.

一個豬手點會夠我地食呢, 所以揀多個煙蒜豬肉腸, 腸肉味道ok, 唔會好咸又好少肥肉, 只係腸衣唔夠脆, 韌左d.

呢個烤薯仔好好食, 食到最後一件到無放過.

酸椰菜好醒胃, 不過太多了, 最後食剩左d.

啤酒唔啱我, 可樂絕對係一個好拍檔.

呢杯係老公既, 係萍果梳打, 都ok.

呢間Brotzeit 係新加坡有3間分店, 我地去左 313@somerset 最新個間.

八點鐘黎到都仲有位.

雖然算係商場範圍, 但係餐廳係室外, 都好坐, 一路食都有風吹埋黎, 都幾舒服.

Brotzeit German Bier Bar & Restaurant

313 Orchard Road
#01-27 313@Somerset
Singapore 238895

Tel: (65) 6834 4038


Friday, January 29, 2010

牛車水川味菜館 @ 新加坡

麻辣癮又發作, 趁今日去開牛車水買野, 要去止下痕先.
之前未係好鍾意麻辣, 都無好留意牛車水其實有好多重慶麻辣火鍋呀, 四川菜館既食店, 今日好想食口水雞, 就即管試左呢間牛車水川味菜館.
叫左一個口水雞, 水煮魚, 小鍋米線, 炒豆苗, 白飯.
落單時, 我問亞姐, 可唔可以要雞脾, 佢竟然話唔得, 平時我食海南雞飯時, 都係要雞脾, 好少俾人拒絕, 不過國有國法, 每間公司都有自己規矩, 我忍你, 口水雞黎到, 個樣都幾得喎, 雖然大部份都係雞胸肉, 不過都好香.

只係味道方面, 唔夠麻, 唔夠辣, 好彩都好食, 如果有d 青瓜墊底會好d.
水煮魚好大份, 味道都幾好, 有辣味, 但唔夠麻, 花椒落得唔夠.

墊底係黃芽白同芽菜, 索左汁好好味.

小鍋米線, 都幾好味, 唔算辣.

豆苗好大碟, 多左d 油.

口味雖然唔係好正宗, 但要黎頂癮都ok既.

Thursday, January 28, 2010

二廚 2nd Kitchen @ 新加坡

見到有個新加坡既 blog 友去呢間二廚食左一個蜆米粉, 個樣好吸引.

令我想起亞光大排檔既蜆麵. 

我原先以為佢係一間大排檔式既煮炒, 去到至發現原來呢間食店位於一間酒店地下, 有少量室內冷氣位, 又有大量室外位, 佢地似乎係龍躉專門店.



我地星期六午飯時間去到, 客人唔算好多, 我地跟blog友叫左兩款佢有讚既食物.
當然其中一樣就係個蜆米粉, 個樣好得, 蜆好多好肥, 不過蜆汁個味道太濃胡椒同薑味, 遮蓋哂蜆既鮮味, 其實d蜆都新鮮,相比起亞光既蜆麵,個味道太複雜,少左d 蜆味,而且我覺得麵比較吸味,係亞光到只要將麵條放入口,已經可感受到蜆味,但呢到既米粉就攞唔到呢個感覺.

第二樣係龍躉肉河粉,河粉好滑好味,龍躉肉爽口但唔夠鮮味,呢個份量比較少.

凍檸茶係沖粉架咋.

花生好味.

呢度有個金魚缸養左好多金魚.

有d金魚既表情好攪笑,好有Nemo feel.


 
2ND KITCHEN
592 Balestier Rd #01-03,
Singapore 718813
Tel: 6254-3676

Wednesday, January 27, 2010

三文魚午餐 - 豐富 Omega-3 脂肪酸

一直都知道食三文魚對人好有益, 因為三文魚有豐富既Omega-3 (奧米加3) 不飽和脂肪酸, 唔單止可以令人聰明d, 智商高d, 可增加身體高密度膽固醇 (好膽固醇), 幫手減低壞膽固醇, 又可減低心臟病既機會, 總之好處就一大籮, 但再具體d 既好處, 都唔係好記得喇.
啱啱又見到有d 文章寫三文魚既好處, 真係一個好好既重溫:
- 降低血壓, 保護心臟、穩定血糖和情緒, 降低低密度膽固醇的含量, 減少冠狀動脈中血小板的形成, 降低心肌梗塞的發病幾率

- 增加智商, 幫助兒童成長發育
- Omega-3脂肪酸在滋潤肌膚、預防和去除皺紋中扮演著關鍵的角色, 補充Omega-3脂肪酸後可以幫助皮膚鎖住水分,達到滋潤保濕的功效, 它還有很強的抗氧化作用, 能有效防止皮膚衰老和產生皺紋
- 三文魚體內還有另外一種強效抗氧化成分: 蝦青素, 三文魚的橙紅色來源正是於此, 蝦青素的抗氧化能力是普通維他命E的550-1000倍, 能有效抗擊自由基, 延緩皮膚衰老, 同時還能夠保護皮膚免受紫外線的傷害
- 含有多種對人體有益的蛋白質、維他命及礦物質
既然人體是無法合成omega-3 脂肪酸的, 只能通過飲食攝取, 我急不及待即刻係冰箱攞d 三文魚皮出黎做個簡單又健康既午餐.

我唔係幾鍾意熟既三文魚扒, 怕肉質太鞋, 只鍾情三文魚皮.
因為三文魚皮脂肪充足, 我只係落左數滴橄欖油, 用洋蔥起鑊, 再落三文魚, 煎一陣, 當三文魚開始出油, 就可放鮮冬菇, 青椒, 黃椒係一邊炒, 魚, 菇同椒都只係加鹽同黑椒調味, 當魚熟左仲有足夠油份可以炒埋隻滑蛋, 加埋兩塊自製既多士, 健康又美味既午餐就攪掂.
 

Monday, January 25, 2010

The Sushi Grill Shop @ 新加坡

星期六去聖淘沙名勝世界之前, 我約左去見牙醫, 主要係為左定期洗牙, 呢位牙醫唔單止好專業, 而且都好好傾, 諗番起, 我地用左呢位牙醫都有兩年, 第一次見佢時, 唔係有人介紹, 只係我地睇醫務所大廈既水牌, 用名字揀選佢出黎, 估唔到就咁樣就搵到一個由香港黎既牙醫.
由檢查牙齒, 洗牙到傾計, 都用左大半個鍾頭, 走得既時候, 都已經中午一點喇, 要食個快既午餐至入聖陶沙, 因為怕去到裡面可能會無啖好食.
鼎泰豐好多人等位, 我地就行左去高島屋, 老公提議試呢間日式烤魚店 The Sushi Grill Shop, 行到去, 啱啱有兩個人走, 我地就坐底.  老公要左個味醂鯖魚套餐.

好肥美下, 魚皮燒到卜卜脆.


我要左個鹽燒鯖魚套餐, 雖然係魚尾, 但都好甘香好有魚味,

雖然我呢個無魚腩, 但我好肯定我一定有魚腩食, 因為老公頂唔住魚腩既魚香味, 所以佢個魚腩一定會落入我手上, 哈哈.

食物選擇少過二十款, 主要都係烤魚, 好有日本味道.

呢間烤魚店都幾多人幫襯, 一有客人食完走, 好快就有新客人坐落黎, 店仔細細, 得十三個位, 水準都唔錯.

 
 

Sunday, January 24, 2010

新加坡聖淘沙名勝世界 Singapore Resorts World Sentosa

新加坡聖淘沙名勝世界 Singapore Resorts World Sentosa 中四間酒店剛剛係上星期三 (1 月20日) 正式營業, 至於萬眾期待既環球片場仍然唔肯公佈預計開業日期, 只係話2010 年第一季會開幕, 一如新加坡慣性做法, 唔會講實一個日子俾人知, 等到可以開得既時候, 就會突然對外公佈, XX 成功提早完工, 可以提前係下個星期開幕 ! 
睇番轉頭, 由雲頂集團係2006年12月嬴得發展聖陶沙名勝世界的經營權到而家, 都已經三年有多, 至於賭場幾時開張, 聽講就話等緊政府審批同發牌.
趁今日星期六, 我已經忍唔住, 好想入去先睇為快.

我地搭Sentosa Express 入去, 係 Imbiah 個站到出, 但係搵唔到指示去酒店, 睇地圖又仲未有新酒店既位置, 我以為佢地都已經正式營業, 應該有好清楚既指示, 照睇應該係呢條天橋過去新酒店, 但而家未攪掂, 有木板欄住.

結果我地唯有橫過馬路,

之後就行呢條車行既路落去, 有d 危險.

第一間酒店係 Hotel Michael, 大堂比較平實.


我就唔係好鍾意呢度, 太普通之餘, 氣氛好沉悶.

隔離呢間 Crockfords Tower 只係招待會員貴賓 VIP, 應該主要係賭場大客.

比較華麗有氣派一些.

有工作人員負責把守門口, 一概無邀請咭都唔俾入.

第三間係 Festive Hotel 節慶酒店, 工作人員既製服好薯呀.


呢間最多人聚集, 最熱鬧.

七彩繽紛既燈籠型吊燈, 好搶眼同感覺好開心.



最後一間, Hard Rock Hotel, 其他酒店都係室內貫穿哂, 唔需要走出室外, 但Hard Rock 似乎係自己獨立一座, 有無地下通道就唔知喇.

大堂燈光比較暗, 走型仔路線, 一出大堂, 就係泳池, 可能太多非住客走入去八卦, 所以有繩欄住唔俾外人走近, 而且有好幾位工作人員負責睇實.

行左咁耐, 最有渡假感覺就係呢度, 個泳池好靚唔算細, 但都唔係好大, 如果酒店爆滿, 想係泳池搵個位都難.  比起擁有聖淘沙最正泳池既聖陶沙香格里拉酒店, 就擠迫左d. 

係Crockfords Tower 同 Festive Hotel 中間有條類似名店街, 有十數間名牌店, 規模唔算好大, 同澳門威尼斯人無得比.


賭場位於名店街同 Festive Hotel 中間, 經過呢個門口, 穿過自動電梯就到.


而家當然無得入賭場喇.

有別一般賭場, 睇黎開業後要拍咭至可進入. 聽講為左表示唔鼓勵新加坡居民賭錢, 新加坡居民要俾星紙100蚊入場費至可以入賭場.

話就話賭場已經準備就緒, 隨時可開門做生意, 但其實附近仲有好多工程做緊, 噪音大到令人頭痛.

行完哂, 我地去番 Festive Hotel 地下間咖啡店飲野, 呢度都坐得好舒服, 服務員都好有禮貌, 好好笑容.


凍檸茶同熱咖啡.

我想食走牛油芝士既三文治, 但佢地d 三文治全部都係整定, 滿足唔到麻煩既我, 老公食朱古力撻, 我試左少少, 嘩, 好奶呀, 係奶撻黎就真!


離開時, 見到環球片場既過山車正做緊測試, 咦, 好似好快就開得咁, 但之後搭車時, 係高d 既角度睇, 有d 地方都仲好似地盤, 希望佢地趕工加油, 可以係三月尾前快d 攪掂.