沙巴之旅 2009 - Day 1

食完韓國菜後，和朋友的囡囡玩了一會，等她午睡後，我們就到市中心做腳底按摩，朋友之前試過呢間 Cres Moment，超乾淨，裝修得很靚，感覺很好，按摩師手勢都得喎，做了一個鐘腳底按摩，剩做腳都有舒服的床瞓到做，盛惠MYR100 (約HKD200), 唔算平但ok!

Cres Moment
Lot No A-G-08, Block A
G/F, Warisan Square

Tel 088 447833
Business Hour: 10am - 10pm

做完都差唔多天黑，行一陣就準備去海王城 Ocean Seafood Village 食海鮮．

奶油虎蝦, 得！

豉油王虎蝦，得！

薑蔥炒沙白，得！　一公斤，唔夠食！

東星班，得，肉很滑！　不過俾人呃秤！

薑蔥炒花蟹，OK!

椒鹽瀨尿蝦，我們想要平時食開個種瀨尿蝦，但佢地攪錯左，俾左隻斑馬紋瀨尿蝦，其實呢隻肉質無平時食開個種咁爽口彈牙，味道都鮮味，不過椒鹽就唔夠香！

炸子雞，雞肉唔得！

他們有很多客，所以無心機俾你自己慢慢選，同埋他們好奇怪的，一次過上哂所有菜，攪到你要食得很急！

最好預先打電話訂位！

Ocean Seafood Village
No. 4, Lorong Api-Api Centre 3
Tel: 088 254701
Website: www.sabahocean.com

Business Hour : 9am - 12 midnight

向沙巴出發 - 沙巴之旅

沙巴之旅

好耐無去沙巴, 第一次是和兩位好朋友一齊去, 今次都是和他們一齊, 不過多左他們的可愛囡囡同工人, 他們留八天, 我們只留四天.  他們是沙巴常客, 有他們安排食,住,行, 基本上我們是無需要帶個腦去!

多年無見, 沙巴唔同了很多, 多了很多新商場, 繁榮了很多, 物價都貴了很多呢!

我們坐 SilkAir 由新加坡到沙巴, 買到平機票,每人只要SGD36, 不過機場稅等雜費就要SGD129, 兩個人加埋都只要SGD330, 都幾抵！

今次我們住在Shangri-la Tanjung Aru Resort & Spa, 環境很好, 房間闊落, 出town或機場只需要十分鐘, 又有自己的碼頭, 出 island很方便, 不過每晚要 HKD1670.

攞好房, 放底行李, 就急不及待出去食午餐, 第一餐在酒店附近高尚住宅區一間隱蔽餐廳食韓國菜, 他們的生牛肉好得，好好味！

炒粉絲同泡菜都好味．

牛肋骨味道ok, 不過我覺得"un"左些,普普通通．

叫呢個牛骨湯時，老闆娘已經警告我們呢個湯好濃味，我們話無問題時，她仍堅持真的很濃味，我覺得在韓國飲牛骨湯都是很濃牛骨味，好味的，照叫！

但估唔到，她所說的濃味，原來是牛的臭味，唔止騷味，飲時覺得好似有一隻生牛企左係你側邊！

义燒

在新加坡很難找到好吃的义燒, 好多义燒都太瘦太乾, 唔夠juicy!  有些都ok, 但唔就腳!  所以想食义燒, 我寧願自己整.

食譜是我二家姐教的, 很簡單!

豬肉眼扒  500g
蜜糖  兩湯匙

醃料:
义燒醬  兩湯匙
粟粉 兩茶匙
蒜頭 兩粒
胡椒粉  少許

1. 肉眼用醃料醃一日,
2. 焗爐預熱220 度, 焗肉眼約30分鐘至熟 (約每五分鐘翻轉一次, 焗十五分鐘後搽蜜糖)

豬肉眼扒選肥瘦均勻, 厚身一點的比較好, 焗好後會有多d肉汁及淋d, 好味d!