肉鬆卷蛋

又想練習做卷蛋, 不過唔想做紅豆, 但又無其他餡料, 只有肉鬆, 就試下用它, 結果發覺肉鬆並不適合做卷蛋餡, 因為肉鬆好難切斷, 令到做出來的製成品唔靚, 加上卷得不夠實, 太鬆散了! 影相時要左遮奇掩至無咁醜樣!

今次換了一個8吋 x 12吋, 大一點的盤, 竟然可以容納得到整份麵糊!

呢款肉鬆太過一絲絲, 好難切斷, 唔會有下次!

今次拍了一個video, 看得出仲有點雞手鴨腳, 不過好彩個面都無整爛.