中式菜肉飽

上次第一次做中式飽時, 覺得捲花卷的形狀好難, 完全掌握唔到捲的手法, 沒有信心捲得到, 果然無估錯, 捲第二次, 仲差過第一次, 呢次其實主要想做菜肉飽, 順便捲了兩個花卷, 包了兩個豆沙飽.

菜肉餡 - 小白菜, 瘦豬肉, 鮮冬菇

包中式飽的摺紋實在唔容易, 做出來的太唔明顯了.

蒸完出黎的紋, 更加唔清楚, 味道都ok, 但因為我沒有落肥豬肉, d 餡比較實左d, 可能係少左d 豬油滋潤下.

下面係花卷同豆沙飽, 好醜樣!

 
下次再黎過.